Los mejores postres de Amsterdam (según una panadería local)

Amsterdam es una ciudad brillante para recorrer comiendo, y es en los postres donde realmente brilla. Entre los canales vas a encontrar panaderías centenarias, puestos de mercado y una afición holandesa por el caramelo que se toma muy en serio. Si estás buscando el mejor postre en Amsterdam y querés evitar las trampas para turistas, acá te contamos adónde te mandaría una panadería familiar local.

1. Un stroopwafel tibio

Empezá por el obvio, porque el obvio es genuinamente el mejor. Un stroopwafel prensado fresco y relleno con caramelo tibio es el postre que Amsterdam hace mejor que nadie. El que viene en paquete de supermercado no cuenta. Buscá una panadería que los haga al momento, idealmente una que los bañe en chocolate y los termine con toppings como Biscoff, caramelo salado o avellana. Mirá nuestros sabores de stroopwafel para hacerte una idea de hasta dónde puede llegar este waffle simple.

2. Galletas recién horneadas

Amsterdam se convirtió en silencio en una gran ciudad de galletas. Una galleta gruesa y fresca de chocolate o red velvet, todavía un poco tibia en el centro, es uno de los postres más subestimados de la ciudad y está muy por encima de cualquier cosa preempaquetada. Nuestra Cookiebar nació de uno de los primeros bares de espresso de la ciudad, así que las galletas son parte de la familia desde hace más de veinte años. Mirá las galletas que horneamos cada día, incluida una opción vegana con sal marina.

3. Tarta de manzana holandesa

La appeltaart es una institución nacional. Alta, rústica y cargada de manzanas especiadas con canela dentro de una masa arenosa, generalmente se sirve tibia con una buena porción de crema batida. Casi todo café holandés de verdad tiene su propia versión, y una buena tajada con café es una de las cosas más reconfortantes que podés pedir en Amsterdam.

4. Poffertjes

Estos pancakes pequeñitos y esponjosos se cocinan en una plancha con hoyitos, se espolvorean con azúcar impalpable y se sirven con un trocito de manteca. Los encontrás en mercados y puestos dedicados a pancakes, y son mejores bien calientes, recién salidos de la plancha en un día frío. Una porción pequeña es el postre callejero perfecto entre parada y parada turística.

5. Una lata de regalo para llevarte

El mejor postre de Amsterdam a veces es el que llevás de vuelta para otras personas. Una lata de stroopwafels viaja bien y dura semanas, lo que la convierte en el souvenir comestible más fácil. Los nuestros vienen en latas y cajas de regalo que se envían por toda Europa, así el placer dura más que el viaje.

Dónde probar el original

Podés encontrar todos los postres de esta lista a pocas cuadras del centro. Si querés arrancar por el que Amsterdam tiene fama, vení a probar un stroopwafel tibio en nuestra tienda en Nieuwezijds Voorburgwal, abierta todos los días. Vení con hambre, el olor a caramelo en la plancha hace el resto.