Senza glutineDulce de Membrillo, 700 g
€8,00
Dall'Argentina, approdato ad Amsterdam
Il membrillo, la pasta di mele cotogne argentina
Il dulce de membrillo è una pasta di mele cotogne cotta lentamente con lo zucchero fino a diventare un blocco compatto di colore rosso rubino: è l'ingrediente principale del queso y dulce e della pasta frola della domenica. Puoi comprare l'autentico membrillo argentino da Melly's Cookiebar, nel centro di Amsterdam, oppure ordinarlo online con spedizione negli Stati Uniti, nel Regno Unito e in tutta Europa.
Membrillo e dolcetti argentini
Si conserva a temperatura ambiente ed è pronto per essere spedito ovunque nei Paesi Bassi, in Europa, nel Regno Unito e negli Stati Uniti. Affettalo sul formaggio, usalo per preparare una pasta frola o spalmalo su un toast caldo.
Cosa lo rende speciale
Mele cotogne cotte a fuoco lento, alla maniera argentina
La mela cotogna è troppo dura e acida per essere mangiata cruda, ma cotta a fuoco lento con lo zucchero si trasforma in una pasta profumata, facile da tagliare a fette, dal colore dell’ambra scuro. È presente sulle tavole delle famiglie argentine da generazioni, dal tagliere dei formaggi alla pasta frola.
- Crema di mele cotogne, senza glutine, 700 g
- L'abbinamento classico con il formaggio: formaggio e dolce
- Viene benissimo come pasta frola
- Spedito in tutti i Paesi Bassi, in Europa, nel Regno Unito e negli Stati Uniti
Lo sapevi che...
Queso y dulce, il trentaduesimo dolce
Il modo più argentino di mangiare il membrillo è con una fetta di formaggio a pasta dura e una fetta di pasta di mele cotogne, che si chiama “vigilante” quando viene servita come dessert. Dolce contro salato, pronto in mezzo minuto.
Leggi: cos’è il dulce de membrilloAltre prelibatezze dalla nostra dispensa argentina
Buono a sapersi
Membrillo, le domande che ci fanno
Cos’è il membrillo?
Il membrillo, o dulce de membrillo, è la pasta di mele cotogne argentina: le mele cotogne vengono cotte lentamente con lo zucchero finché non si solidificano in un blocco compatto che si può tagliare a fette. È dolce, con un leggero sentore floreale e di un rosso intenso, ed è da generazioni un alimento base della cucina argentina.
Come si mangia la pasta di mele cotogne?
Il classico è il “queso y dulce”: una fetta di membrillo su un formaggio a pasta dura, noto come “vigilante”. Si usa anche per preparare la pasta frola, si scioglie su un toast caldo e si abbina perfettamente a un mate pomeridiano.
Posso comprare il membrillo online e farmelo spedire?
Sì. Il nostro dulce de membrillo si conserva a temperatura ambiente e lo spediamo nei Paesi Bassi, in Europa, nel Regno Unito e negli Stati Uniti. Puoi anche ritirarlo al Melly's Cookiebar, in Nieuwezijds Voorburgwal 137 ad Amsterdam.
Qual è la differenza tra il membrillo e il dulce de batata?
Il membrillo si fa con le mele cotogne, mentre il dulce de batata con le patate dolci. Il dulce de batata ha un sapore più delicato e cremoso, mentre il membrillo è più aromatico. Gli argentini non sono d’accordo su quale dei due vada messo sul vigilante, quindi noi li teniamo entrambi.